Лен обыкновенный

Описание

Лён обыкновенный (Línum usitatíssimum)

Семейство льновых — Linum

С лечебной целью используют семена.

Лен обыкновенный — однолетнее культурное растение. Выращивается на Украине, в Белоруссии, Поволжье, на Северном Кавказе и в Средней Азии.

Применение при заболеваниях

Самая ценная из применяемых частей льна — это его семена (лат. Semen Lini), которые собирают в период полной зрелости и используют как в народной, так и в традиционной медицине. Семя льна употребляют в сыром виде, готовят отвары, кисели, настои, муку. Для поддержания своего организма в здоровом состоянии нужно постоянно принимать цельные семена в количестве 5 г в сутки. Их можно добавлять в любые холодные блюда. Для лечебных целей дозировка может быть увеличена в 10 раз.

Масло, выжатое из семян, пользуется заслуженной популярностью и помимо медицинского использования, широко применяется в косметике и нередко используется в кулинарии в качестве заправок для салатов, винегретов, каш. Применяются так же листья, стебли и лепестки цветов. Из лепестков изготавливают отвары, настои, настойки, вытяжки, которые применяются только наружно.

Разные фитопрепараты льна имеют разные показания к применению и разные противопоказания. Лён способен ухудшить усвоение лекарственных препаратов. Нагревание или кулинарная обработка семян льна разрушает содержащиеся в них омега-3-жирные кислоты и вызывает образование свободных радикалов. Фитопрепараты льна следует хранить в холодильнике и защищать от попадания прямых солнечных лучей.

Фармацевтической промышленностью выпускается препарат «Литенол», представляющий собой смесь этиловых эфиров ненасыщенных жирных кислот из льняного масла (олеиновой 15%, линолевой 57% и линоленовой 15%); содержание насыщенных кислот 9–11%. Препарат показан к применению при атеросклерозе, лучевых поражениях кожи, химических и термических (вызванные низко или высокотемпературным воздействием) ожогов кожи. Литенол принимают внутрь утром до или во время еды по 20 мл (1,5 столовых ложки) 1 раз в день в течение 1–1,5 месяцев. Через 2–4 недели курс приёма можно повторить. Противопоказания не выявлены, но не рекомендуется приём препарата при поносах и в период обострения холециститов. В качестве побочных эффектов замечены: тошнота и расстройство стула. Местно литенол применяют в качестве ранозаживляющего средства 1 раз в день, пропитывая марлю или повязку. Литенол уменьшает боль и стимулирует заживление.

В народной медицине внутрь употребляется отвар из семян льна обыкновенного при бронхите (как отхаркивающее) и хронических катарах желудка.

В научной медицине используются семена льна внутрь как легкое слабительное в виде слизи, полученной при взбалтывании толченных семян в горячей воде, а также как обволакивающее и смягчающее средство. Порошок из семян применяют для припарок.

В народной медицине семена льна назначают при кашле как отхаркивающее и противокашлевое средство. Они широко применяются в качестве слабительного средства при запорах, особенно при хронических колитах. С этой целью 2 чайные ложки семян размельчают и разводят стаканом кипятка. Употребляют по 100— 150 мл 2 — 3 раза в день. Две чайные ложки семян льна отварить в 300 мл воды, настаивать 10мин., взбалтывать 10мин., процедить. Принимать по 100 мл натощак при атонии кишечника. Для очищения почек пить льняное семя (1 чайная ложка на 200 мл воды, смесь вскипятить). Принимать по 100 мл каждые часа, пить в течение 2 суток. Предварительно размачивать льняное семя (за исключением случаев, когда имеются воспаления в кишечнике) не рекомендуется, так как его разбухание должно происходить только в кишечнике. Если льняное семя смешать с фруктовым повидлом или подсластить медом, его действие усилится, так же как и при добавлении молочного сахара в соотношении 1:1.

Зрелые семена обладают способностью выделять обильную слизь, оказывающую обволакивающее, смягчающее и противовоспалительное действие и применяемую при воспалительных заболеваниях пищеварительного тракта и дыхательных путей. Слизь, принятая внутрь, долго удерживается на слизистых оболочках, предохраняя их от раздражения вредными веществами, так как не подвержена влиянию соков желудочно-кишечного тракта. Используют ее при воспалительных заболеваниях бронхов, хрипоте, гастритах, язвенной болезни желудкам двенадцатиперстной кишки, хронических колитах, воспалении мочевого пузыря и почек.

Для приготовления слизи 3 г семян заливают 1/2 стакана кипящей воды, взбалтывают 15 мин. и процеживают. Принимают по 2 столовых ложки 3—4раза в день. При поносах 1 столовую ложку семян заливают 1/2 горячей воды, кипятят на слабом огне 15мин., процеживают и используют на 1 клизму.

На Украине для лечения чирьев, прыщей, отеков, ран, воспалений измельченные семена отваривают на воде или молоке и полученную кашицу прикладывают к больному месту. Чтобы освободить организм от радионуклидов, можно воспользоваться следующими рекомендациями. Два стакана белого меда, 1 стакан льняного семени и 1 стакан сока из травы таволги вязолистной варить на кипящей водяной бане, пока масса не загустеет. Хранить в холодильнике. Принимать по 1/2 чайной ложки через 1 час после еды, держа во рту, глотая слюну, пока смесь не растает. 

Другое применение

Помимо применения в пищу для профилактики и лечения многих болезней и внешнего применения, лён так же используется в косметологии. Питательные маски из льна способствуют разглаживанию кожи.

Самое известное человечеству применение этого растения — изготовления самого качественного и экологически чистого текстиля. Благодаря своей волокнистости, лён получил применение и в народном творчестве — его используют для изготовления различных поделок, таких, как куклы-мотанки. Льняная одежда очень удобна летом, так как хорошо пропускает воздух и впитывает пот. Ткани из льна так же хороши и зимой, создавая прослойку между кожей и более тёплой шерстяной одеждой, что предупреждает появление аллергических реакций.

Льняное масло имеет важное промышленное значение. Из льняного масла приготавливают высококачественную натуральную олифу, элитные лаки, масляные краски, применяемые в живописи. Масло используется в производстве натурального линолеума.

Льняные жмыхи составляют хороший корм для молочного скота. Льняная мякина, получаемая от раздавленных коробочек, служит кормом для свиней. Отвары из льняного семени активно используются в ветеринарной практике. Некоторые сорта дикого льна запаривают с мёдом и расставляют в доме, чтобы избавиться от мух.

Способы применения

Отвар семян: одна часть семян (нетолченых) на 30 частей кипящей воды, или 3,0 семян на 90 мл кипятку, или две чайные ложки семян на стакан кипятку; взбалтывать в течение 15 минут, затем процедить через плотную материю.

Настой сухой травы льна. Одну столовую ложку сухой измельчённой травы льна заливают стаканом кипятка. Настаивают 40 минут. Процеживают. По столовой ложке принимают 3-4 р. в день как мочегонное средство при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Курс лечения до 3 недель.

В народной медицине лён применяют в виде масла, отвара, настоя, киселя, муки, настойки при таких проблемах, как:

• Понос;
• Заболевания почек и мочевого пузыря;
• Гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, энтерит, колит, дизентерия, геморрой;
• Глистные инвазии;
• Проблемная кожа;
• Повышенное количество холестерина;
• Воспаление слизистой оболочки верхних дыхательных путей;
• Сахарный диабет;
• Фурункулёз;
• Абсцесс;
• Дерматиты различного происхождения, в том числе и лишаи;
• Некоторые заболевания щитовидной железы;
• Онкологические заболевания;
• Артрит, радикулит.
• Льняная каша

1. 2 столовые ложки измельчённого льняного семени залить стаканом кипятка или кипящего молока, тщательно взбить и дать настояться пару минут. Перед употреблением можно добавить по вкусу соль, сахар или мёд. Кашу принимают при воспалениях желудка и кишечника.
2. 2 чайные ложки молотых семян залить стаканом кипятка. Настаивать 15 минут. Для употребления смешать с любым кисломолочным продуктом

Льняная мука

Льняная мука показана к применению при таких заболеваниях как:

• Язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• Воспаление дыхательных путей;
• Гастрит, колит, нарушение ЖКТ;
• Цистит, пиелит, нарушение липидного обмена;
• Глистная инвазия;
• Лишний вес.

 Муку можно приготовить дома, перемолов на кофемолке цельное семя льна, а можно использовать готовую, только главное, надо следить, чтобы мука была свежая и хранить её следует в тёмном прохладном месте с минимальным доступом воздуха. Производители утверждают, что мука, которую они производят, обезжиренная и поэтому лечение легче переносится организмом. Лечение лучше начинать с половины дозы.

Курс лечения рассчитан на 3 недели.

• Первая неделя: 1 десертную ложку муки льна (без горки) развести 100 мл любого кисломолочного продукта и принять утром натощак вместо завтрака.
• Вторая неделя: 2 десертные ложки муки (без горки) развести 100 мл кисломолочного продукта.
• Третья неделя: 3 десертные ложки муки (без горки) на 150 мл кисломолочного продукта. Повторить курс лечения возможно только после перерыва.

Льняной кисель

Льняной кисель можно приготовить из муки или из семян льна. Кисель прекрасно влияет на пищеварение, не вызывает чувство тяжести в желудке, хорошо усваивается организмом. Кисель легче переносится организмом нежели семя или масло и практически не имеет противопоказаний. Регулярное применение киселя прекрасно очищает кишечник, снижает риск развития онкологических заболеваний. Кисель необходимо употреблять свежеприготовленным. Кисель применяют как лечебное и профилактическое средство, но чаще используют в качестве вкусной и полезной добавки к рациону. Для улучшения вкусовых качеств возможно добавить мёд, фрукты, сахар.

1. В небольшом количестве воды развести 5 столовых ложек муки из семян льна.
2. Вскипятить 1 литр воды.
3. При постоянном помешивании влить в кипящую воду раствор муки.
4. Довести до кипения и остудить.

Масло

В зависимости от сырья и технологии производства, цвет льняного масла может отличаться (от жёлтого до зеленовато-жёлтого цвета с буроватым оттенком). Масло получают из семян методом холодного отжима. Свежее льняное масло имеет лёгкий приятный запах и слегка горчит. При неправильном или длительном хранении вкус масла становится горько неприятным. Льняное масло легко окисляется, поэтому необходимо беречь его от воздействия света и тепла, оно относится к быстросохнущим маслам, так как легко полимеризуется в присутствии воздуха («высыхает»).

Максимальный срок хранения масла, при температуре не выше 10 градусов — 1 год. Хранить масло следует в холодильнике, в плотно закрытой таре из тёмного стекла. После открытия, масло, необходимо использовать в течение месяца. Допускается фосфолипидный осадок. Масло не подлежит термической обработке и добавляется в холодные и горячие готовые блюда.

Последние исследования показали, что ежедневное умеренное употребление (ежедневная доза составляет 15–20 г или 1–2 столовые ложки в день) льняного масла в пищу снижет риск инсульта на 37%, риск онкологических заболеваний, особенно рака молочной железы на 17%. Очень важно, употребление этого продукта для вегетарианцев и людей, в рационе которых, отсутствует рыба, так как по содержанию жирных кислот льняное масло в 2 раза превосходит рыбий жир.

Помимо внутреннего применения, льняное масло используется наружно как хорошее ранозаживляющее средство при перевязке различных ран (ожогов, ссадин, трещин), для лечения различных кожных заболеваний (дерматиты, экземы), при проблемах с волосами и как прекрасное косметическое средство. Льняное масло относится к лёгким маслам, оно хорошо впитывается, при этом снимает раздражение, смягчает, улучшает (омолаживает) состояние кожи. Маски для волос, с применением льняного масла, укрепляют волосы, предотвращают сечение волос, снимают воспаления кожи головы.

 Масло показано к применению при таких проблемах как:

• Недостаток полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6;
• Нарушения обмена веществ и жирового обмена, гормональный дисбаланс;
• Повышенный уровень холестерина в крови;
• Профилактика атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни сердца;
• Снижение проницаемости клеточной мембраны;
• Нарушения работы секретирующих клеток (пониженное желчеобразование и желчевыделение, пониженное образование и выделение мочи, желудочного сока, секрета поджелудочной железы, кишечного секрета и т.д.);
• Хронические запоры;
• Нарушения передачи нервного импульса, вегетососудистая дистония, амиотрофия;
• Снижение умственной работоспособности и памяти;
• Профилактика образования тромбов и закупорки сосудов;
• Профилактика дыхательной недостаточности;
• Дерматиты и другие кожные болезни;
• Авитаминоз;
• Импотенция;
• Неудовлетворительное состояние волос, ногтей.
• Компресс

При геморрое, фурункулезе

Семя и траву льна применяют наружно в виде припарок и компрессов при геморрое, фурункулёзе и других нарывах, проблемах с суставами, различных травмах (ушибы, синяки, ссадины, ожоги). Лён снимает воспаление, уменьшает боль, способствует быстрому заживлению травм и созреванию нарывов и фурункулов.

Растёртое льняное семя поместить в мешочек из марли. Опустить мешочек в горячую воду на несколько минут, затем приложить горячим на больное место, закрепить, тепло укрыть, чтобы замедлить остывание и держать, пока он не остынет. Желательно проделать 3 процедуры за день. Очень хорошо, если есть возможность закрепить мешочек на теле, утеплить и оставить на ночь. Такой компресс показан при фурункулах и других нарывах, ушибах, синяках, проблемах с суставами.

Мазь

Льняное масло тщательно смешать с известковой водой в равных частях. Полученную жидкую мазь нанести на повязку для лечения ожогов.
Тонкую часть стеблей и листья измельчают и смешивают со свиным салом. Настаивают 12 часов в горячем месте, после чего тщательно вымешивают и процеживают. Получившуюся мазь применяют наружно, желательно в тёплом виде, как болеутоляющее при опухолях. Хранить в плотно закрытой банке в холодильнике.
Мазь из цветов льна, настоянных на свином жире, применяется для обезболивания геморроидальных узлов.

Сборы

• Лён, семя — 50,0;
• крапива двудомная, листья — 20,0;
• земляника лесная, листья — 10,0;
• берёза, листья — 20,0

Всё измельчить, смешать. 2 столовые ложки сухой смеси залить 500 мл кипятка, прогреть на водяной бане 15 минут, настоять 30 минут. Принимать по 1/2 стакана тёплого настоя 3–4 раза в день при пиелонефрите.

• Лён, семя — 20,0;
• фенхель обыкновенный, плоды — 20,0;
• солодка голая, корни — 20,0;
• аир болотный, корни — 20,0;
• липа, цветки — 10,0;
• мята перечная, листья — 10,0

2 столовые ложки сухой измельчённой смеси залить 500 мл кипячёной воды комнатной температуры, довести до кипения, варить 5 минут на слабом огне, настоять 30 минут. Принимать по 2/3 стакана отвара 3 раза в день за 30 минут до еды при повышенной кислотности желудочного сока.

При хронических запорах

При хронических запорах рекомендуется ежедневно на ночь принимать по 1 стакану непроцеженного настоя из расчета 1 чайная ложка семян на 1 стакан кипятка. Эти настои и отвары всегда должны быть свежими. Семена льна добавляют в состав средств от диабета, куда входят бобы фасоли (без зерен), листья черники и солома овса. Вместо соломы лучше использовать зеленый овес, собранный и высушенный в стадии колошения. Соотношение сырья должно быть равным. Для приготовления настоя 3 столовые ложки измельченной смеси заливают 3 стаканами горячей воды, кипятят на медленном огне 15 мин., охлаждают и процеживают. Принимают по 1/3 — 1/2 стакана 3 раза в день во время еды.

При невралгической боли

При невралгической боли народная медицина советует: сорвать с комнатного цветка герани несколько зеленых листков, положить на льняную салфетку (обязательно льняную, так как льняные волокна самое главное в лечении), прибинтовать на больное место, а сверху привязать теплый платок. 2—3 раза менять листья на свежие. Через 2 часа боль стихнет. Болгарские медики рекомендуют «для припарок и компрессов муку из льняного семени замешивать с горячей водой до получения жидкой кашицы, которую затем расстилают на марлевую салфетку или кусок ткани и накладывают на больное место, а затем сверху обворачивают куском шерстяной ткани». Кашица из семян льна и льняное масло применяются при лечении ран, кровоподтеков, трещин на открытых кожных покровах.

Рецепты 

Воспаления слизистой оболочки желудка и кишечника, дисфункция толстого кишечника, хронические запоры:

1. — принимать один стакан мацерата семян утром натощак, затем в течение дня между приемами пищи еще 4-5 стаканов (залить одним литром холодной воды на ночь 15-20 грамм семян, после мацерирования профильтровать);
2. — принимать внутрь трижды в день по 15-20 грамм семян, запивая их большим стаканом воды.

Ушибы, кожный зуд, дерматиты, артриты:

— прикладывать к болезненным участкам кожи слой из льняной муки от 1 до 3 раз в день в зависимости от тяжести заболевания (добавляйте в льняную муку декальцинированную воду до получения вязкой массы, подогреть на слабом огне – примочки готовы).

Слизь из семян льна

Для приготовления слизи необходимо взять стеклянную банку ёмкостью — 200-300 мл с крышкой, которая плотно её закрывает

1. Банку сначала необходимо подогреть горячей водой
2. Поместить в неё 1 чайную ложку (без горки) семян льна и залить 70 мл кипятка
3. Банку закрыть крышкой и взбалтывать 15 минут
4. Получившуюся слизь процедить через марлю и отжать

За 30 минут до еды в тёплом виде принимать по четверти (50 мл) стакана 3 р. в день. Слизь готовят непосредственно перед приёмом. Курс лечения составляет 2-3 недели.
При использовании слизи в виде клизм, на одну клизму используют 50 мл слизи, температура которой 35-38°C.

Отвар

В 250 мл кипящей воды добавить 1 чайную ложку семян и прокипятить ещё 3 минуты. Потом снять с огня и настаивать в течение часа. Принимать по 1 стакану каждые 2 часа для очищения почек. При возникновении неприятных ощущений, рекомендуется снизить дозу, но не прекращать приём. Лечение продолжать до прекращения неприятных ощущений, но не более 10 дней.

Лён в косметике

При воспалённой, обветренной и шелушащейся коже:

1. 1 чайную ложку семян залить 1 стаканом кипятка, дать настояться до остывания.
2. После этого тщательно взболтнуть, чтобы слизь поднялась и смешалась со всей жидкостью.
3. Процедить.
4. Проблемную кожу очистить, ополоснуть тёплой водой и просушить полотенцем.
5. Обмакнуть в настое ватный тампон (ни в коем случае не бинт) или полотняный лоскут.
6. Смоченным в настое ватным тампоном, нанести на кожу настой.
7. Подождать пока подсохнет первый слой и нанести ещё один.
8. Снова дать высохнуть нанесённой жидкости.

Через 10–15 минут после последнего нанесения — смыть, и ополоснуть кожу прохладной водой. Просушить и смазать кожу льняным маслом. Процедуру рекомендуется повторять 1 раз в день до исчезновения клинических симптомов.

Настой или отвар льняного семени можно использовать для лучшей фиксации волос. При накручивании на бигуди волосы нужно смазать настоем или отваром. Для приготовления настоя нужно 1 чайную ложку семян залить 30 мл горячей воды и постоянно взбалтывать в течение 15 минут.

Небольшое количество масла семени льна, нанести лёгкими массажными движениями на кожу головы и равномерно распределить по волосам. Затем укрыть волосы полиэтиленовой шапочкой или плёнкой и укутать полотенцем. Время процедуры — 20 минут, затем волосы ополоснуть тёплой водой и вымыть шампунем. После использования масла волосы станут более мягкими и блестящими, а также обретут силу. Рекомендуется для сухих, тусклых и ослабленных волос.

Маски для лица

1. Одну столовую ложку семян льна измельчить и залить горячей водой. Утеплить и настаивать в течение часа. Полученный настой нанести на кожу лица и оставить на 30 минут. Затем смыть тёплой водой, просушить и нанести увлажняющий крем. Рекомендуется проделывать эту процедуру 2 раза в неделю. Такая маска омолаживает кожу, снимает раздражение, разглаживает мелкие морщинки. Маска рекомендуется для сухой и нормальной коже лица.
2. 1 яичный желток, 1/2 чайной ложки мёда, 4 капли льняного масла и 10 капель лимонного сока. Смесь взбить до образования пены, затем добавить 1 чайную ложку овсяной муки (овсяные хлопья смолоть в кофемолке). Нанести полученную смесь на лицо. После высыхания смыть тёплой водой. Маска рекомендуется для омоложения стареющей и шелушащейся кожи.
3. 1 чайную ложку семян льна и 1 чайную ложку овсянки залить тёплым молоком и оставить на 10–15 минут. Кашицу с помощью специальной щётки нужно нанести на лицо и шею на 20 минут. Смывать такую маску нужно тёплой водой. Маска подходит для жирной кожи лица.

Ванны

Приготовить отвар цветков ромашки лекарственной и отвар семени льна. В приготовленную ванну, добавить по 100 мл процеженных отваров ромашки и льна. Ванную принимать в течение 15 минут при комфортной температуре. Ванна применяется для лечения сухой и шершавой кожи тела.

Ежедневные ванночки для ног с отваром льняного семени, помогут снять усталость и нормализовать кровообращение. В тёплую, комфортной температуры воду, добавить отвар льняного семени, опустить ноги и держать 15 минут. Ополоснуть ноги прохладной водой. Также можно делать контрастные ванночки, попеременно опуская ноги то в холодную, то в тёплую воду с отваром льняного семени. Заканчивать процедуру лучше прохладной водой.

Для размягчения огрубевшей кожи, лечения мозолей и трещин на пятках следует делать ванночки на основе отвара льняного семени и картофельной кожуры.
Ванночки с горячим отваром семени льна помогают при чрезмерной сухости кожи рук. Руки нужно держать в отваре в течение 10 минут, затем руки обсушить и смазать льняным маслом.

Противопоказания

Льняное масло, семя, мука являются прекрасной добавкой к пище для обогащения нашего рациона. Терапевтическое же применение фитопрепаратов льна имеет множество противопоказаний. При всей кажущейся безобидности, фитопрепараты льна не предназначены для лечения без консультации с опытным фитотерапевтом. Фитопрепараты льна имеют разные противопоказания. Отвар, настой и кисель из семян льна имеет меньше противопоказаний, нежели само семя и масло из него.

Перед применением фитопрепаратов льна, необходимо сделать анализ крови на содержание холестерина и триглицеридов, исключить наличие камней в почках и мочевом пузыре, а также в желчном пузыре. Начинать лечение следует с небольшой дозы, чтобы исключить аллергическую реакцию и индивидуальную непереносимость.

При употреблении семян и муки из семян льна рекомендуется увеличить суточное употребление воды, это связано с тем, что семена льна в сыром виде имеют желчегонный эффект, оказывают очищающее действие на мочевыделительную систему (выводят песок и камни) и обладают сильным закрепляющим свойством. Применение терапевтической дозы семени льна или муки из семени льна без достаточного потребления жидкости может привести к илеусу.

Во избежании отравления организма, максимальная суточная доза семян не должна превышать 50 г. Рекомендуемая суточная норма льняного масла или сырых семян льна не превышает 2-х столовых ложек для взрослых и 1 столовой ложки — детям. Лечение препаратами льна рекомендуется проводить курсами, в среднем 3 курса с месячным перерывом между ними (3 месяца принимать, 1 месяц отдыхать). В свою очередь, при проведении 3-х месячного курса также необходимо делать перерывы (2 недели принимать, неделю — перерыв). Длительный беспрерывный приём льна противопоказан.

Фитопрепараты льна строго противопоказаны при:

• илеусе
• стриктуре пищевода и гастроэзофагеальной области
• острых воспалительных заболеваниях кишечника, пищевода, области входа в желудок
• при завороте кишок
• при гепатите
• циррозе печени
• при воспалении роговицы глаза (кератит)
• при обострениях холецистита

Так же категорически нельзя лечиться льном во время беременности и кормления грудью. Лечить детей до 12 лет. Противопоказан при некоторых заболеваниях щитовидной железы.

Масло льна Oleum Lini противопоказано при желчекаменной болезни, при панкреатитах, язве двенадцатиперстной кишки или желудка, при синдроме раздражённого кишечника, больным с неспецифическим язвенным колитом, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, когда у больных в крови превалируют триглицериды, а не холестерин (при этих заболеваниях рекомендуется употреблять кисель или отвар из семян льна). 

ВНИМАНИЕ! Все рецепты даны для ознакомления. Перед применением проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!