Горец перечный

gorecГорец перечный, или перец водяной (Polygonum hydropiper L.)

(горчак, женская лягушечья трава)

Семейство гречишных — Polygonaceae.

С лечебной целью используют траву растения.

Растет на влажных топких лугах, около берегов рек, прудов и канав, часто сплошными зарослями. Широко распространен почти по всей территории России (кроме Крыма), а также в Европе, Северной Африке и Америке.

Горец перечный встречается повсеместно в Украине, в степных районах — главным образом по долинам рек. Запасы сырья велики. Промышленные заготовки производят в Винницкой, Волынской, Ивано-Франковской, Одесской, Черниговской, Херсонской, Хмельницкой областях.

Растет всюду, за исключением Крайнего Севера, по топким берегам рек, озер, прудов, по заболоченным местам, по сырым лугам и рощам. Часто как сорное растение встречается в населенных пунктах, в сырых канавах.

Горец перечный — однолетнее травянистое растение. Стебель у него прямостоячий ветвистый, часто, особенно к осени, красноватый, высотой до 70 см. Листья блестящие, часто с железистыми точками или черными, как бы дегтярными, пятнами, по форме продолговато-ланцетные, к обоим краям суженные, острые или туповатые, длиной 3-6 см, по краям волнистые, раструбы почти голые, по краю с короткими ресничками. На вкус свежесорванные листья всегда горько-жгучие, словно перец (отсюда и название: перец водяной, горец перечный); после сушки жгучесть эта пропадает. Цветки мелкие, розоватые или зеленовато-розовые, собраны на верхушке стебля и ветвей в длинные повислые, прерванные колосовидные соцветия. Плоды — коричневые орешки, матовые, трехгранной формы, точечно-шероховатые, сильно выпуклые с одной стороны. Цветет с конца июня по сентябрь. Траву растения (цветущие ветви, на высоте 10-15 см от земли) собирают во время цветения (в июне — июле).

Траву горца перчного собирают в конце лета во время цветения, срезают все растение на высоте 10 см или скашивают косой. Сушат на открытом воздухе под навесом или в сушилках при температуре 30—40°С. Сушку на воздухе производят быстро, рассыпав тонким слоем и часто переворачивая, так как при медленной сушке трава начинает чернеть. Готовое к употреблению сырье представляет собой зеленые, облиственные, с цветками и плодами стебли разной степени развития, длиной до 45 см, без грубых нижних частей. Заготавливают корневища горца сразу же после цветения, до первого укоса трав. Их выкапывают лопатами, отряхивают от земли, ила, моют в холодной воде, очищают от мелких корней и  листовых чешуй, режут на куски по 10 см, раскладывают в один слой на подстилки. Сушат в теплом, хорошо проветриваемом помещении, на чердаках с железной крышей, в печах, в хорошую погоду на воздухе. Срок хранения высушенных корневищ до 3 лет. Они оказывают вяжущее, противовоспалительное, мочегонное, болеутоляющее кровоостанавливающее, ранозаживляющее, успокаивающее действие, улучшают функции желудка, кишечника.

Химический состав

Трава содержит флавоновые производные (2-2,5%), рамназин С17Н14О7 и его калиевую соль кислого эфира серной кислоты C17H13О7SО3K; изорамнетин в виде эфира калиевой соли серной кислоты С16Н11O7SO3K; рутин С27Н30О16, кверцитрин С21Н20О11, гиперозид С21Н20О12, кверцетин С15Н10О7 и кемпферол. Кроме того, найдены дубильные вещества (3,8%), эфирное масло (0,0005), муравьиная и уксусная кислоты. В корнях имеются антрагликозиды.

Горец перечный в надземной части содержит гликозид полигопиперин, рутин, каротин, аскорбиновую кислоту (до 0,2 %), эргостерин, токоферол, нафтохинон, фитостерин, дубильные вещества (до 4 %), органические кислоты (муравьиную, уксусную, валериановую, яблочную), ацетилхолин, железо, эфирное масло, сахара, флавоновые производные (2,0–2,5 %) — рамнозин, изорамнетин, рутин, кверцитрин, кверцетин, гиперозид, кемпферол. В корнях содержатся антрагликозиды и дубильные вещества.

С лекарственной целью применяют траву горца перечного — Herba Polygoni hydropiperis. Заготовляют ее во время цветения, срезая на высоте 10—15 см от земли. Сушат быстро на открытом воздухе, разложив тонким слоем и часто переворачивая, так как при медленной сушке трава легко чернеет.

Согласно требованиям Фармакопеи IX, трава горца перечного должна сохранить естественный цвет: листья — зеленый, стебли — красноватый. В сырье содержатся также кисти с цветками и плодами на разных стадиях развития. Допускается влажность не более 14%; золы общей не более 8; растений, утративших нормальную окраску, не более 2; измельченных частей растения, в том числе осыпавшихся листьев, плодов и цветков, не более 10; органической примеси, в том числе близких видов горца, не более 3; минеральной примеси не более 0,5%.

Действующими веществами горца перечного являются гликозид полигопиперин, стимулирующий сокращение матки, витамин К, обусловливающий кровоостанавливающее действие, рутин, уменьшающий хрупкость и проницаемость капилляров, и другие флавоноиды, дубильные вещества (3,8%), органические кислоты.

Фармакологические свойства впервые исследовал Н. П. Кравков в 1912 г., который установил кровооставливающее свойство растения, превосходящее по активности импортные препараты желтокорня. Однако это свойство он изучал «на собранной им траве» («Энциклопедический словарь»,- Л., 1951), а не на приобретенной в аптеке или на складе, которая длительное время хранилась и утратила лечебные свойства.

Мнения ученых о кровоостанавливающих свойствах горца перечного расходятся. Вероятно, это можно объяснить длительностью хранения сырья на складах, а возможно и местом его произрастания. «Относительно эффективности этого растения и постоянства его действия единого мнения также не существует. Широкого распространения препараты водяного перца не получили и описаны только в Фармакопее СССР» (В. Н. Ворошилов, 1941). Имеется мнение, что препараты горца перечного применяются в качестве кровоостанавливающего средства главным образом при маточных кровотечениях и действуют «подобно спорынье, но слабее и в отличие от нее обладают болеутоляющими свойствами», которые установлены Н. П. Кравковым (1933). Как отмечает Е. Ю. Шасс, «врачи Кравков, Фавицкий, Лебедев и другие применили траву не только как кровоостанавливающее, но и как оказывающее благотворное влияние на нервную систему и обезболивающее средство».

М. Н. Варлаков (1931), исследуя кровоостанавливающие свойства ряда препаратов, пришел к заключению, что горец перечный должен быть отнесен к индифферентным средствам.

В пробирочных опытах установлено (И. Э. Акопов, 1957), что добавление равного объема настоя горца перечного к оксалатной плазме не только не ускоряет, но даже замедляет на 30—35% ее свертывание. В. М. Ядрова (1972) в эксперименте показала, что плюральное введение настоя горца перечного не вызывает изменений в коагуляционной способности крови, а при внутривенном (дозы по 0,5 мл/мг) — у 8 собак из 10 было отмечено не ускорение, а замедление процесса свертывания крови. При введении же настоя из свежесобранной травы этот процесс существенно не изменялся.

Д. Йорданов и соавт. (1972) подчеркивают, что «действие свежего растения сильнее, чем высушенного».

Кроме того, растение обладает раздражающим и отвлекающим свойствами, которые известны со времени Парацельса (XVI в.), а также оказывает бактерицидное и ранозаживляющее действие.

Фармакологические свойства растения были известны еще в древности. Уже в то время препараты из горца перечного применяли как размягчающее средство в виде катаплазмы (припарки) при гнойничковых кожных заболеваниях, как очищающее раны и болеутоляющее. До начала ХХ века горец перечный был, хотя и довольно популярным, но только народным лечебным средством. Его применяли наружно в вышеуказанных случаях, а также для сидячих ванн при зуде, вызванном геморроем, и внутрь как сильное кровоостанавливающее и обезболивающее средство при маточных, обильных менструальных и геморроидальных кровотечениях, а также как успокаивающее средство при нервных болезнях.

Горец был известен как лекарственное растение еще древним грекам и римлянам. Древние врачи характеризовали его как средство, очищающее раны и разрушающее опухоли. Парацельс (XVI век) описывает его в качестве наружного раздражающего средства, заменяющего горчичники, и как болеутоляющее.

Применение горца перечного в кулинарии

Листья, стебли и семена горца перечного имеют острый перечный вкус.

Используют надземную часть горца перечного и измельченные семена как острую приправу к салатам, супам, соусам. Надземная часть (до фазы плодоношения) и семена представляют интерес для консервной промышленности.

Применение горца перечного в медицине

В качестве лекарственного растения горец перечный был известен еще древним грекам и римлянам как вяжущее, противомалярийное, кровоостанавливающее средство. В современной медицине употребляется при геморрое и маточных кровотечениях, при фибромиомах матки, хроническом эндометрите и обильных менструациях. Экстракт горца перечного входит в состав противогеморроидальных свечей «Анестезол».

Применение горца перечного

В народной медицине водный отвар горца перечного применяют как кровоостанавливающее, при заболевании печени, для заживления ран, полосканий (Николаева, 1964); соком свежей травы заливают раны (Чоловский, 1882). Горец перечный применяют при месячных для остановки обильного кровотечения.

В медицинской практике препараты горца перечного (экстракт) применяются как кровоостанавливающее средство при геморрое и маточных кровотечениях (меноррагиях, дисменорее).

Определение возможных примесей в траве горца перечного:

Примесью могут быть похожие на горец перечный другие виды горца, которые в свежем виде легко отличаются по отсутствию острожгучего перечного вкуса, свойственного только горца перечного, и по соцветию, которое у горца перечного тонкое, прерывистое и поникшее, а у других видов один из этих признаков отсутствует.

1. Растение с тонким нитевидным соцветием…..2

+ Растение с плотным цилиндрическим соцветием . . . 3

2. Околоцветник несет желтые блестящие желёзки (лупа). Раструб по краю реснитчатый, голый — Горец перечный— Polygonum hydropiper L.

+ Околоцветник без желёзок, раструб по краю длинно-реснитчатый и покрытый длинными волосками — Горец малый — Polygonum minus Huds.

3. Околоцветник без желёзок, раструб с короткими жесткими прижатыми волосками, по краю с длинными ресничками. Цветки чаще всего розовые. На листьях обычно черно-бурое пятно — Горец почечуйный — Polygonum persicaria L.

+ Околоцветник несет желтые желёзки. Раструб голый с короткими ресничками по краю. Листья снизу опушенные или голые, с хорошо заметными желто-бурыми блестящими желёзками. Цветки чаще всего белые — Горец шероховатый — Polygonum scabrum Moench.

Применение.

 В народной медицине издавна горец перечный употреблялся в виде свежевыжатого сока при различных заболеваниях, нагноениях, поносе и др. В Болгарии его используют еще при диарее, дизентерии и почечнокаменной болезни.

Фармацевтическая промышленность выпускает жидкий экстракт водяного перца, который принимают по 30-40 капель 3-4 раза в день. Водяной перец входит в состав противогеморройных свечей — анестезола.

В домашних условиях можно приготовить настой или чай из травы водяного перца 1:10 и принимать при маточных и геморроидальных кровотечениях по столовой ложке 3-4 раза в день (Скляревский, 1970).

Экстракт водяного перца усиливает сокращения мускулатуры матки, применяют его во время обильных и болезненных менструаций, после абортов, после родов, при желудочных и кишечных кровотечениях (Турова, 1974), легочных кровотечениях, фибромиомах и хронических воспалительных процессах в матке.

Из листьев водяного перца выделен сесквитерпеновый альдегид, который в опытах на животных проявил цитотоксическую и антибиотическую активность, что указывает на перспективность дальнейшего изучения этого растения, как источника противоопухолевых препаратов.

В народной медицине растение популярно как средство от геморроя. Применяют его как мочегонное, обезболивающее, при кровавом поносе, водянке, мочекаменной болезни, для укрепления десен. Отвар используют при раке желудка. При геморрое делают сидячие ванны. При опухолях и экземе делают припарки (Минаева, 1991).

Соком свежей травы смачивают раны (Гесь, 1976).

На Украине горец перечный применяют как средство, очищающее раны и размягчающее нарывы. Внутрь принимают при нервных болезнях как успокаивающее средство. Свежие листья прикладывают к затылку при головной боли и при насморке. Свежим соком полощут рот при зубной боли (Попов, 1967).

Горец перечный оказывает диконгестивное действие на органы малого таза и поэтому применяется как вспомогательное средство при гипертрофии предстательной железы. Соком полощут рот при пародонтозе (Петков, 1988).

В Карелии отвар горца перечного принимают как ранозаживляющее средство, а также при кожных болезнях, болезнях печени, почечнокаменной болезни, язве желудка, опухолях и ушибах. Отвар корней применяют при импотенции, гинацидном гастрите, других заболеваниях желудочно-кишечного тракта (Шретер, 1975).

Применяют горец перечный при моче с кровью, затрудненном мочеиспускании, малярии, сыпях, золотухе, ревматизме («Растительные ресурсы», 1985).

Порошком из травы горца перечного и травы подмаренника в соотношении 2:1 засыпают старые раны, язвы (Носаль, 1960).

Настой травы обладает антисептическим и антибактериальным действием (Алтымышев, 1976).

Препараты, приготовление из свежей травы, дают лучшие лечебные результаты, чем из сухой, заготовленной заранее (Куликов, 1975).

Свежий истолченный водяной перец очищает лицо от шрамов, уничтожает веснушки и кровоподтеки, рассасывает твердые опухоли (Авиценна).

В Хакасии горец перечный применяют при фибромиоме матки, хронических эндометритах (Пленник, 1989).

В народной медицине горец перечный применяли при заболеваниях щитовидной железы, как вяжущее кровоостанавливающее, болеутоляющее, ранозаживляющее, при кожных болезнях, заболеваниях печени, мочекаменной болезни, отеках, язвенной болезни желудка, экземе, бронхиальной астме.

Из горца перечного можно получить желтую, золотистую, золотисто-зеленую, серую и защитного цвета краски.

Следует соблюдать осторожность и не допускать передозировки, поскольку растение обладает токсическими свойствами.

В свежем виде листья горца перечного (раздавленные) заменяют в народной медицине горчичник; их прикладывают, например, к затылку при насморке или головной боли как отвлекающее средство; с той же целью их применяют при зубной боли в виде полоскания, разбавив сок из них в отношении 1: 10.

В 1912-1913 годах провизор Петровский, профессор Краковский и другие исследователи обратили внимание на сильное кровоостанавливающее свойство этой травы. Так горец перечный был признан и научной медициной. Теперь растение введено в Государственную фармакопею России и разрешен выпуск препарата из него, так называемый жидкий экстракт горца перечного, кроме того, препарат из данного растения анестезол входит в состав противогеморройных свечей.

Способы применения. Отвар: 12.0 – 200.0; по одной столовой ложке три раза день.

Настойка: 25.0; на спирту — по 10 — 20 капель, на водке — по 30 — 40 капель, три-четыре раза в день.

Экстракт: отвар, сгущенный до половины; употреблять по одной чайной ложке три раза в день.

Водяной перец применяется в народной медицине при маточных кровотечениях, во время обильных и болезненных менструаций, после абортов, после родов. Экстракт водяного перца усиливает сокращения мускулатуры матки, но по активности уступает спорынье. Он также применяется при внутренних кровотечениях у больных с кровохарканьем, кровотечениями из мочевого пузыря, с желудочным и геморроидальным кровотечением (при геморрое применяют внутрь и для сидячих ванн). Применяется как наружное раздражающее средство. При головной боли свежеразмятую траву прикладывают на затылок вместо горчичника. Истолченный вместе с семенами горец очищает лицо от шрамов, уничтожает веснушки и застарелые кровоподтеки, а повязки из горца рассасывают твердые опухоли.

Соком свежей травы смазывают язвы у животных, чтобы на них не садились мухи. С этой же целью листьями горца перечного можно перекладывать свежепосоленное мясо.

Экстракт жидкий готовят извлечением из растения 70%-м спиртом в соотношении 1:1. Это прозрачная зелено-бурого цвета жидкость, ее употребляют по 30— 40 капель на прием 2—3 раза в день.

Настой травы: залить стаканом воды комнатной температуры (воды берут несколько больше с учетом потери при кипячении) 20 г высушенной травы, измельчить до величины частиц не более 5 мм, кипятить 15 мин., охлаждать 45 мин., процедить, отжать остаток травы. Пьют по 1 столовой ложке 2—4 раза в день.

Отвар из корневищ горца: 20 г измельченных корневищ варить в 1 л воды 15 минут, затем процедить. Пить по 50 мл 4 раза в день при мочекаменной и желчнокаменной болезни, холецистите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, маточных, кишечных, легочных кровотечениях. При внутренних кровотечениях рекомендуют отвар из корневищ горца змеиного и семян льна в равных количествах. 10 г смеси варить в 200 мл воды. Принимать по 1 столовой ложке через 2 часа.

Настой корневищ горца: 10— 20 г корневищ настаивать в 200 мл кипящей воды в термосе 8 часов, процедить. Пить по 1 столовой ложке 3—4 раза в день при колитах с поносами. Настой использовать для примочек на болезненные места, для полосканий полости рта и горла, клизм, спринцеваний при белях.

Корневище горца змеиного входит в состав вяжущих желудочных сборов.

Препараты горца противопоказаны при склонности к запорам.

Народная медицина употребляет траву водяного перца при кровотечениях из матки, при геморроидальных кровотечениях и для сидячих ванн при геморроидальном зуде в заднем проходе. Употребляют внутрь в водном настое (напар), наружно – в виде горячих ирригаций и мазей. В последние годы я заметил несколько случаев попыток применения крепкого отвара водяного перца с целью незаконного аборта. Может ли водяной перец вызвать аборт, не берусь утверждать. Наоборот, он останавливает маточные кровотечения, и именно в этом его основное значение.

При лечении геморроя применяют следующий способ: 400,0 Г. Свежей травы водяного перца варят 15 минут в 2 л. Воды, настаивают 20 минут, процеживают. К отвару добавляют 2 стакана очень горячего молока, в котором варилось примерно 400 г. Булки, порезанной на мелкие кусочки. Все это и отвар травы и булки вливают в таз и садятся в него, стараясь, чтобы геморроидальные шишки были снаружи. Сидят в такой горячей ванне минут 15, потом подмываются теплой водой. Этот прием выполняют после испражнения.

Такие ванны повторяют ежедневно в течение месяца.

Порошком из травы водяного перца (2 части), смешанным с порошком из цветов подмаренника настоящего (1 часть), засыпают застарелые язвы даже с «диким мясом».

Чай из травы водяного перца 20,0 г. На 1 л. Воды пьют при различных кровотечениях, в том числе и маточных.

При описании тысячелистника указана мазь, которую применяют при геморрое.

Меня поражает удивительное кровоостанавливающее и заживляющее действие этого растения. Однажды, копая корни на склоне холма в раскисшей от дождя земле, я сильно поранил руку. Кровь сочилась безостановочно. Спустился к озеру смыть грязь с раны и увидел растущие вдоль кромки воды красноватые стебли водяного перца. Размял его узенькие листочки до появления клеточного сока и закрыл рваную кровоточащую рану. Уже через полчаса рана затянулась настолько надёжно, что я перестал ощущать боль и смог продолжить работу, не опасаясь заражения – водяной перец обладает достаточно сильной бактерицидностью.

Водяной перец (горец перечный) содержит танин, кислоты яблочную, муравьиную, хлорогеновую, паракумаровую, валериановую, эфирное масло, пектин, флавоноиды гиперозид, авикулярин, кверцетин, витамины С и К, Д и Е, каротин, оксалат кальция и много микроэлементов, в том числе марганец, магний, титан, серебро.

В научной медицине используется как нежное слабительное при атонических и спастических запорах, кровоостанавливающее при геморроидальных и маточных кровотечениях, при фибромиомах и хронических воспалительных процессах в матке (В. К. Лавренов).

Препараты водяного перца повышают свёртываемость крови, тонус матки, суживают сосуды (не повышая при этом артериального давления, вызывают сморщивание геморроидальных узлов).

Препараты водяного перца назначают при варикозных расширениях вен, камнях в почках, дизентерии, кожных заболеваниях, а также при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, при песке в почках и мочевом пузыре, для полосканий при ангине и воспалении зева. Наружно траву используют при узловатой форме зоба, для лечения гнойных и гангренозных ран, язвы голени, экземы, для местных ванн при геморрое.

За водяным перцем признаны противоопухолевые свойства.

Считается ядовитым растением, то есть требует соблюдения правил применения. В отличие от горца змеиного является нежным слабительным средством, что важно при лечении геморроя. В прежние времена геморрой называли почечуем, отсюда и название пошло: почечуйная трава. Лечат ею и другие заболевания. Отвар травы используют для ванн при аллергических дерматозах, в том числе при экземе и псориазе. Делают припарки при отёках ног, а также при флюсе, ревматизме. Порошком травы или свежим соком заживляют гнойные раны.

Применяя водяной перец, надо всегда помнить, что он повышает свёртываемость крови.

Водяной перец противопоказан при таких заболеваниях почек, как нефрит, гломерулонефрит. Нельзя пользоваться им и при воспалении мочевого пузыря.

Водяной перец повышает тонус матки и противопоказан при беременности. Следует помнить, что он суживает сосуды и не рекомендуется для длительного применения при гипертонии, ишемической болезни сердца.

Растение считается ядовитым, хотя случаев отравления им не наблюдал ни разу. Надо только аккуратно соблюдать правила его использования и помнить о противопоказаниях.

Хранение. Траву водяного перца хранят в деревянных ящиках, выложенных бумагой.

Добавить комментарий