Дыня обыкновенная

Описание

Дыня обыкновенная (Cucumis melo)

Дыня обыкновенная — однолетнее растение семейства тыквенные. Стебель ползучий, с усиками, укореняющийся,длиной 1–З м.

Семейство тыквенных — Cucurbitaceae.

Родиной ее считают Среднюю и Малую Азию. В настоящее время в нашей стране разные сорта дынь разводятся повсеместно в средней и южной зонах на бахчах в Средней Азии, Закавказье, Поволжье, Украине. Дыня также культивируется в Молдове, Индии, Иране, Афганистане, Турции, США, Японии, Франции, Италии и в других странах.

Листья крупные, сердцевидные, цельные или пятипальчатолопастные.

Цветки бледно-желтые, однополые, с глубокопятираздельным венчиком. Плоды крупные, ароматные, с белой, зеленоватой или оранжевой мякотью.

Имеется много сортов дынь, сильно отличающихся размерами, вкусом, ароматом и химическим составом плодов. Цветет в июне — июле. Плоды созревают в августе — сентябре.

Дыня является ценным пищевым и диетическим продуктом. Она содержит от 12 до 20% сахаров, каротин, витамины С, Р, B1, В2, В6, В15, фолиевую кислоту, азотистые и пектиновые вещества, жиры, летучие ароматические вещества, органические кислоты, микро- и макроэлементы: магний, фосфор, серу, хлор, марганец, железо, медь, фтор, цинк.

И в наше время дыня является популярным пищевым продуктом во многих странах мира. В последние годы получило распространение приготовление варенья из дыни, обладающего высокими вкусовыми качествами.

Применение при заболеваниях

Трудно перечислить все лечебные возможности дыни: она исцеляет от малокровия, подагры, мочекаменной болезни, показана при всех заболеваниях сердечно-сосудистой системы, кишечника, печени, утоляет жажду, успокаивающе действует на нервную систему, способствует выведению холестерина из организма, обладает мочегонным и желчегонным эффектом.

При лечении дыней – не эпизодическом употреблении в пищу, а именно лечении – накануне надо питаться только овощными блюдами, отказаться от мяса и кисломолочных продуктов.

Дыню применяют при ревматизме, подагре и как мочегонное средство, как легкое слабительное при запорах и геморрое.

Дыню рекомендовали при гастритах, туберкулезе, депрессии, как противовоспалительное, противокашлевое и глистогонное средство.

Плоды обладают успокаивающим, мочегонным, слабительным, витаминным свойствами и хорошо утоляют жажду.

Водный настой семян дыни обладает мочегонным действием и применяется при болезнях почек, а эмульсия семян используется для лечения угрей и выведения веснушек.

Она употребляется как витаминное при цинге, легкое слабительное при запорах и геморрое, успокаивающее при психических расстройствах. В народной медицине дыня рекомендуется тощенным и малокровным больным. Особенно полезной она считается для лиц, перенесших заболевание печени, страдающих запорами. Кожуру с плотными остатками мякоти прикладывают на ночь и фиксируют повязкой на поверхности лица от веснушек, угрей и пигментных пятен.

При почечнокаменной болезни семена дыни хорошо измельчаются в ступке, к ним постепенно добавляют остывшую кипяченую воду, постоянно перемешивая взвесь ложкой. Полученная масса процеживается и употребляется по 1/2 стакана 2-3 раза в день.

Способы применения

Семена дыни в виде водного настоя и отвара в молоке обладает мочегонным свойством и употребляется при болезнях почек.

Отвар плодов дыни используют и как хорошее наружное косметическое средство при различных дефектах кожи — пятнах, веснушках, угрях.

Мякоть дыни используют в качестве питательных и тонизирующих масок. При регулярном применении этих масок в течение месяца кожа приобретает бело-румяный цвет с матовым оттенком и становится эластичной.

Рецепты

Почечно-каменная, мочекаменная болезнь

Один стакан измельчённых семян дыни настоять ночь в 3 л тёплой кипячёной воды и пить как воду, без ограничения – это даёт быстрый и положительный результат. Семена хорошо просушить, но не мыть. Хранить в стеклянной банке.

Высушенные семечки

Высушенные семечки дыни, измельчив в кофемолке, принимают по чайной ложке 3-4 раза в день при импотенции и для лечения предстательной железы.

Противопоказания

От дыни необходимо отказаться при диабете, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в период обострения, при расстройствах кишечника.

Авиценна предупреждал: «Дыню следует есть после другой пищи, ибо если она не следует за чем-нибудь другим, то вызовет тошноту и рвоту. Когда дыня портится в желудке, то приобретает ядовитое естество. Поэтому необходимо, если она обременяет желудок, быстро её удалить, и лучше всего, чтобы человека вырвало с помощью любого средства». Нельзя есть дыню на голодный. Но не стоит накидываться на неё и сразу после обеда – лучше через полтора-два часа после еды.

К этому можно добавить, что дыню нельзя сочетать со спиртными напитками, с мёдом; нельзя запивать холодной водой, из-за реальной возможности заполучить вздутие кишечника, колики и тяжёлый понос.

Дыня противопоказана кормящим матерям – у ребёнка могут возникнуть изнуряющие диспепсические явления.

ВНИМАНИЕ! Все рецепты даны для ознакомления. Перед применением проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!