Дыня обыкновенная

dynya-obyknovennayaДыня обыкновенная

Cucumis melo

Дыня обыкновенная — однолетнее растение семейства тыквенные Cucurbitaceae. Стебель ползучий, с усиками, укореняющийся,длиной 1–З м.

Листья крупные, сердцевидные, цельные или пятипальчатолопастные.

Цветки бледно-желтые, однополые, с глубокопятираздельным венчиком. Плоды крупные, ароматные, с белой, зеленоватой или оранжевой мякотью.

Имеется много сортов дынь, сильно отличающихся размерами, вкусом, ароматом и химическим составом плодов. Цветет в июне — июле. Плоды созревают в августе — сентябре.

Родиной ее считают Среднюю и Малую Азию. В настоящее время в нашей стране разные сорта дынь разводятся повсеместно в средней и южной зонах на бахчах в Средней Азии, Закавказье, Поволжье, Украине. Дыня также культивируется в Молдове, Индии, Иране, Афганистане, Турции, США, Японии, Франции, Италии и в других странах.

Всем известно, что самые ценные — среднеазиатские сорта дынь, которые играют большую роль в питании местного населения. Плоды некоторых среднеазиатских сортов при определенных условиях в погребе могут храниться несколько месяцев, что дает возможность питаться ими в зимнее время.

Дыня является ценным пищевым и диетическим продуктом. Она содержит от 12 до 20% сахаров, каротин, витамины С, Р, B1, В2, В6, В15, фолиевую кислоту, азотистые и пектиновые вещества, жиры, летучие ароматические вещества, органические кислоты, микро- и макроэлементы: магний, фосфор, серу, хлор, марганец, железо, медь, фтор, цинк.

И в наше время дыня является популярным пищевым продуктом во многих странах мира. В последние годы получило распространение приготовление варенья из дыни, обладающего высокими вкусовыми качествами.

Применение дыни в народной медицине

Дыню применяют при ревматизме, подагре и как мочегонное средство, как легкое слабительное при запорах и геморрое.

Дыню рекомендовали при гастритах, туберкулезе, депрессии, как противовоспалительное, противокашлевое и глистогонное средство.

Семена дыни в виде водного настоя и отвара в молоке обладает мочегонным свойством и употребляется при болезнях почек.

Дыню в прошлом давали при цинге, при меланхолическом состоянии (психически больным).

Отвар плодов дыни используют и как хорошее наружное косметическое средство при различных дефектах кожи — пятнах, веснушках, угрях.

Мякоть дыни используют в качестве питательных и тонизирующих масок. При регулярном применении этих масок в течение месяца кожа приобретает бело-румяный цвет с матовым оттенком и становится эластичной.

Излишнее употребление дыни может вызвать понос и резь в кишечнике.

Плоды обладают успокаивающим, мочегонным, слабительным, витаминным свойствами и хорошо утоляют жажду. Водный настой семян дыни обладает мочегонным действием и применяется при болезнях почек, а эмульсия семян используется для лечения угрей и выведения веснушек.

Известно, что дыня, в основном, переваривается в кишечнике, поэтому ее лучше есть не сразу после обеда, а через два-три часа. В таком случае она лучше усваивается и приносит максимальную пользу организму. Переедание дыни может привести к нарушению деятельности кишечника с появлением кишечной колики.

Она употребляется как витаминное при цинге, легкое слабительное при запорах и геморрое, успокаивающее при психических расстройствах. В народной медицине дыня рекомендуется тощенным и малокровным больным. Особенно полезной она считается для лиц, перенесших заболевание печени, страдающих запорами. Кожуру с плотными остатками мякоти прикладывают на ночь и фиксируют повязкой на поверхности лица от веснушек, угрей и пигментных пятен. При почечнокаменной болезни семена дыни хорошо измельчаются в ступке, к ним постепенно добавляют остывшую кипяченую воду, постоянно перемешивая взвесь ложкой. Полученная масса процеживается и употребляется по 1/2 стакана 2-3 раза в день.

Дыня противопоказана при сахарном диабете, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, дизентерии и других кишечных расстройствах. Дыню нельзя употреблять со спиртными напитками, медом или запивать холодной водой. При употреблении дыни с указанными продуктами возникают вздутие, кишечная колика, тяжелый понос. Дыня также противопоказана кормящим матерям. В случае приема ими дыни у ребенка возникают тяжелые диспептические явления.

Трудно перечислить все лечебные возможности дыни:она исцеляет от малокровия, подагры, мочекаменной болезни, показана при всех заболеваниях сердечнососудистой системы, кишечника, печени, утоляет жажду, успокаивающе действует на нервную систему, способствует выведению холестерина из организма, обладает мочегонным и желчегонным эффектом. При лечении дыней – не эпизодическом употреблении в пищу, а именно лечении – накануне надо питаться только овощными блюдами, отказаться от мяса и кисломолочных продуктов.

ПОЧЕЧНО-КАМЕННАЯ, МОЧЕКАМЕННАЯ БОЛЕЗНЬ. 1 стакан измельчённых семян дыни настоять ночь в3 лтёплой кипячёной воды и пить как воду, без ограничения – это даёт быстрый и положительный результат. Семена хорошо просушить, но не мыть. Хранить в стеклянной банке.

Высушенные семечки дыни, измельчив в кофемолке, принимают по чайной ложке 3-4 раза в день при импотенции и для лечения предстательной железы.

Правда, дыня не всегда идёт впрок, если не знать негативных её сторон. Авиценна предупреждал: «Дыню следует есть после другой пищи, ибо если она не следует за чем-нибудь другим, то вызовет тошноту и рвоту. Когда дыня портится в желудке, то приобретает ядовитое естество. Поэтому необходимо, если она обременяет желудок, быстро её удалить, и лучше всего, чтобы человека вырвало с помощью любого средства». Нельзя есть дыню на голодный. Но не стоит накидываться на неё и сразу после обеда – лучше через полтора-два часа после еды. К этому можно добавить, что дыню нельзя сочетать со спиртными напитками, с мёдом; нельзя запивать холодной водой, из-за реальной возможности заполучить вздутие кишечника, колики и тяжёлый понос. Дыня противопоказана кормящим матерям – у ребёнка могут возникнуть изнуряющие диспепсические явления.

От дыни необходимо отказаться при диабете, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в период обострения, при расстройствах кишечника.

2 комментария от “Дыня обыкновенная

  1. Я использую в качестве глистогонного средства для себя и своих питомцев улиток-ахатин тыквенные семечки. Не знала, что тыква и сама обладает глистогонным действием! Сейчас осень и у нас в Крыму разгар сезона тыкв. Обязательно куплю по дороге домой и угощу питомцев, ведь это вкуснее, чем глотать таблетки.

  2. Дыню обожаю, часто беру дольки на работу на перекус. Оказывается, полезно с приятным сочетаю. Попробовала делать молоко из семечек дыни, как заменитель обычного молока. Это популярный рецепт у веганов, можно в интернете даже видео найти. А мне стало интересно, так как есть непереносимость лактозы. Вполне съедобно, сладковатая белая жидкость. Утром с хлопьями вполне. Хотя молоко только цветом напоминает.

Добавить комментарий