Описание
Имбирь – представляет собой травянистое растение, многолетник с вытянутыми листьями и колосовидным соцветием малинового цвета. В кулинарии многих народов мира используются острые, пряные клубни имбиря причудливой формы.
Где растёт
Герой этой статьи распространён в Азии, Австралии, Западной Африке. Родиной и главным на сегодня поставщиком имбиря является Индия.
Полезные свойства
Имбирь содержит гингерол, придающий корневищу такой жгучий вкус. Это активный компонент, способствующий усилению метаболизма и помогающий снизить вес. Имбирь насыщен аскорбиновой кислотой, растительным антиоксидантом, значительно повышающим иммунитет, приводящим в норму окислительно-восстановительные процессы.
Употребление имбиря за счёт аскорбиновой кислоты способствует укреплению кровеносных сосудов. Также налаживается работа ЖКТ, усиливается образование желудочного сока, проходит отрыжка и несварение.
Помогает против воспалительных процессов, например, остром аппендиците.
Имбирь помогает очищать кишечник, избавить организм от токсинов и шлаков.
Широко известны, такие свойства имбиря:
- противовоспалительные
- спазмолитические
- заживляющие
Он также устраняет воспаление предстательной железы и активизирует её работу. Улучшает кровоток в органах малого таза и усиливает сексуальное влечение.
Как использовать
При болезнях суставов (ревматизме, артрит, артроз, остеоартроз), атеросклерозе, морской болезни, для нормализации пищеварения, увеличения аппетита применяются настойки, отвары из имбиря и наружные компрессы.
При расстройствах в работе кишечника послабляющее свойство его экстракта способствует устранению последствий отравлений, снятию болевые ощущения, очищению кишечника от шлаков, токсинов. Имбирь способен значительно ускорить метаболизм и усвояемость жиров, помочь организму избавиться от лишних килограммов.
При гинекологических проблемах использование имбиря помогает лечить воспаления. У мужчин имбирь предотвращает появление простатита, усиливает либидо.
При диабете употребление имбиря значительно снижает уровень сахара в крови.
При заболеваниях сосудов имбирь повышает эластичность их стенок, снижает вероятность тромбообразования, варикозного расширения вен и улучшает кровообращение сосудов головного мозга.
Омолаживающие маски и кремы с использованием экстракта имбиря избавляют от первых морщин, угрей, повышенной работы сальных желёз кожи и угревой сыпи.
Добавляя эфирное масло в ванны, лечат суставные боли, кожные заболевания, расстройства психоэмоционального плана.
Рецепты
Грог с имбирём и лимоном
- Несколько тонких кружочков имбиря и лимона залить кипятком и снова довести до кипения.
- Дождаться, когда чай остынет до 60 градусов, добавить пару чайных ложечек мёда (при высоких температурах мёд теряет целительные свойства) и пить.
- Желательно после этого лечь в постель или хотя бы не подвергаться охлаждению, утеплиться.
Это средство отлично согревает и помогает на ранних стадиях простуды. Служит отличной противовирусной профилактикой в межсезонье и зимнее время.
Обезболивающий компресс
Кашицу из мелко натёртого свежего имбиря, либо слегка разведённого водой сухого порошка завернуть в несколько слоёв марли и наложить на больное место. Отлично помогает даже при головных болях, только не допускайте близкого расположения компресса к векам, иначе можете получить жжение. Очень эффективно при болях в суставах, в пояснице, только в этом случае место компресса стоит ещё укутать сверху.
Можно усилить действие имбиря в компрессе добавлением 1 чайной ложки куркумы и 0,5 чайной ложки чили.
Против тошноты
Употребление имбиря стоит ограничить женщинам в положении, особенно в третьем триместре. Однако жевать, не глотая, кусочек имбиря или кашицу из сухого порошка чуть разведённого водой рекомендуется даже беременным при выраженных симптомах токсикоза, и всем остальным при тошноте, при проявлениях морской болезни. Когда тошнота отступит, имбирь лучше выплюнуть.
Профилактика гриппа (подходит и детям)
Взять 2-3 столовые ложки хорошо измельчённого имбиря, залить 1 л кипятка и поставить на слабый огонь на 15 минут. И в течение 15 минут затем принимать ванну с данным отваром в отсутствие температуры при синуситах, болезнях горла в качестве отхаркивающего средства. После процедуры тщательно растереть тело полотенцем, укутаться и заснуть.
Сироп для купирования простуды
Измельчить имбирь, засыпать сахарным песком, потомить на очень слабом огне около получаса. Полученный сироп хорошо добавлять в целебный чай, например, липовый. Кусочки имбиря также следует съесть, тщательно разжёвывая. Такую терапию нужно применять на самых ранних стадиях простуды, либо в качестве профилактики для укрепления иммунитета.
Имбирь + мёд + лимон, либо разведённый водой сок имбиря применяют при простудных проявлениях, эффективно избавляясь от ангины, бронхита и даже пневмонии, а ингаляции с эфирным маслом освобождают от заложенности носа при насморке.
От ангины
Так же, как при морской болезни, при заболеваниях горла без высокой температуры показано жевать кусочек имбиря, только следует выдержать его перед этим под языком примерно 15 минут.
Эффективное лечение горла
За 30 минут до еды выпить 2 столовые ложки сока имбиря, можно с добавлением соли.
Противопоказания
Имбирь не стоит употреблять, как уже говорилось беременным, кормящим мамам, малышам до 3 лет, пациентам с высокой температурой (более 38 градусов), людям с язвой желудка, гастритом, эпилепсией, камнями в желчном пузыре.
ВНИМАНИЕ! Все рецепты даны для ознакомления. Перед применением проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!
